Loisirs gourmands

Les secrets de nos tables

Nos idées recettes des Hautes-Alpes et d'Italie, à découvrir et à déguster dans nos hébergements ou à faire chez vous.

Chaque maison vous fera partager et découvrir les produits du terroir :
Spécialité de montagne,
Fromage d’alpages,
Miel, Tourtons, Agneau de pays…

Quelques recettes qui vous inspireront :

Voici quelques plats du terroir qui régaleront vos papilles, n’hésitez pas à venir les déguster chez nous :
En Italie : Gratin de pommes de terre, Ghinefle, polenta concia et aux légumes
Dans le Briançonnais : Le Tourtel des Ribes, Soupe aux orties, Ravioles, Agneau de pays au miel et aux herbes, Truite du pays arc en ciel en croûte, Fondues briançonnaise, amour de myrtille, Fromages de pays, recette de la Pella (tartiflette locale), farçous, tarte à la confiture.

Découvrez les producteurs locaux

Le Champ du Pin

La ferme du Champ du Pin vous propose ses produits de la ferme

Miellerie de Serre Chevalier

Apiculteur récoltant, dégustation gratuite de miel des hautes montagnes et produits de la ruche ("Esprit Parc")

GAEC - La Ferme du Clot

Vente directe des produits de la ferme : « de la terre à l’assiette ». Des fromages de brebis en passant par la viande d'agneau, les œufs, les truites, les plantes aromatiques de montagne... tous ces produits sont tous réalisés à la Ferme du Clot.

Brasserie L&L Alphand

Bar&Restaurant - chez Alphand. Bar ouvert de mi-juin à mi-septembre.

Brasserie Artisanale des grands cols

La brasserie est située au cœur de la ville. Venez déguster l'une de nos bière pression dans notre "tap room", acheter des bouteilles à l'unité ou en caisse. Vous y trouverez aussi des coffrets cadeaux ainsi que de nombreux produits de notre terroir.