Loisirs gourmands

Les secrets de nos tables

Nos idées recettes des Hautes-Alpes et d'Italie, à découvrir et à déguster dans nos hébergements ou à faire chez vous.

Chaque maison vous fera partager et découvrir les produits du terroir :
Spécialité de montagne,
Fromage d’alpages,
Miel, Tourtons, Agneau de pays…

Quelques recettes qui vous inspireront :

Voici quelques plats du terroir qui régaleront vos papilles, n’hésitez pas à venir les déguster chez nous :
En Italie : Gratin de pommes de terre, Ghinefle, polenta concia et aux légumes
Dans le Briançonnais : Le Tourtel des Ribes, Soupe aux orties, Ravioles, Agneau de pays au miel et aux herbes, Truite du pays arc en ciel en croûte, Fondues briançonnaise, amour de myrtille, Fromages de pays, recette de la Pella (tartiflette locale), farçous, tarte à la confiture.